Screen_Shot_2016-07-21_at_7.53.55_PMThe Belize Sugar Cane Farmers Association is in disagreement with BSI/ASR when it comes to the sharing of loss in revenues as a consequence of the first Maillards Reaction experienced by the Sugar Mill damaging    some 3,900 tons of molasses.


Three thousand nine hundred tons of damaged molasses translates to a financial loss of $432,666 which BSI has included in its estimated cane price for the second payment resulting in farmers paying 65% of the loss and BSI 35%, according to the BSCFA. This means that instead of receiving $48.30…..the initial estimated second payment….cane farmers will get $48.08 a difference of 22 cents per ton of cane. And for the BSCFA, this is unacceptable says the CEO of the association Oscar Alonso since cane farmers are the ones who will feel the brunt of the loss and the commercial agreement does not provide for the inclusion of such loss of molasses in the calculation of the cane price to be paid to cane farmers.  

.

Oscar Alonzo – Chief Executive Officer  BSCFA


“En el acurdo que firmamos el año pasado, se expresó claramente que el dueño o la propiedad de la caña ahora van a caer completamente en manos de BSI, desde que el canero ponga su cana en la báscula y lo recibe el ingenio el canero ya no tiene nada que ver con la caña, entonces todo lo que ocurre con esa cana que incluye los productos; la azúcar, la melaza y la energía está completamente bajo la responsabilidad del ingenio y cuando tu vez que factores se utilizan para calcular el precio de que se la va a pagar al canero no incluye ningún elementos de pérdidas en el proceso de elaboración y almacenamiento, si incluye pérdidas desde punto de almacenamiento cuando se pone esa azúcar en la gabarra o la melaza en la gabarra y se lleva por el rio y se lleva al puerto de Belice y se descarga en el buque que lleva esos productos a su destino final, si hay provisiones para esas pérdidas haya pero no para el proceso de elaboración y almacenamiento, entonces porque si BSI es el que tiene dominio completo de ese producto es ese espacio de elaboración y almacenamiento porque también sufrir esa perdida.”


Cane farmers are expected to collect their second payment next Wednesday and the association is demanding that BSI/ASR revise the estimated average price for the second payment by using the actual contract price for the export sale of molasses.


Oscar Alonzo – Chief Executive Officer  BSCFA


“Se tiene que utilizar el precio actual de esa melaza, ellos están usando un predio menos de lo que se ha contratado tenemos contratos que nos han enviado desde Febrero que indica el precio actual que se va a pagar por esa melaza, entonces no está hablando de na estimación haya tienes ese precio que te lo van a pagar entonces usa es precio para calcular la estimación, ya tienen también el precio fijo de azúcar que van a vender como direct consumption pero usan un precio menos en la estimación porque?”


As it relates to the Maillard Reaction that affected the molasses, the Sugar mill attributed the reaction mainly to the quality of cane received during the 2016 crop stating that the cane delivered to the mill contained high levels of reducing sugars, which combined with high ambient temperatures caused the reaction.


And this is where the association takes offense and demands an apology from the company.


Oscar Alonzo – Chief Executive Officer  BSCFA


“La frase que trata de dar al público entender de que esta millard reacción viene de canero más que del ingenio, es en esta frase. In this instance the millard reaction at BSI is attributed mainly to the quality of cane received, aqui se está dando entender de que los caneros no entregaron Buena calidad de caña y eso es de adonde vimos los reportes laboratorios y allí indica de que la calidad de la caña que entrego fue dentro de los paramitos del acuerdo que se firmó y es por eso en esta reunión pedimos que BSI saque otra comunicado de prensa corrigiendo esa declaración.”


For BSCFA “the chief cause of the spontaneous decomposition of molasses in storage is attributed by Brownie to the reaction of unstable organic substances which is originally produced by the action of lime upon the reducing sugars of the cane during clarification, added with further quantities of reducing sugars in the molasses, which resulted in the formation of dark colored colloidal reactive impurities of high carbon content.

Share this post

This content has been locked. You can no longer post any comment.

Headline News